❤️ CHICKEN KATSU with TERIYAKI SAUCE


❤️ CHICKEN KATSU with TERIYAKI SAUCE

By : vianney_lim99

Hari Minggu biasanya gak masak tapi makan di luar karna uda cape mikirin menu dari Senin-Sabtu 😆 tapi berhubung kondisi saat ini yg mengharuskan kita stay at home dan kurangi jajan di luaran, jadinya musti muter otak lagi mikirin xtra menu buat hari Minggu 😆 Ini request anak2 uda dari kapan dan baru sempat dibikinin.


Bahan-bahan :

350 gr dada ayam fillet, belah melintang tanpa terputus biar tipis dan lebar, pukul2 dg pemukul daging/punggung pisau

1 sdt merica

1 1/2 sdt garam

---------------------------------

Marinasi daging ayam dengan ke-2 bahan tersebut. Simpan di chiller kurleb 1-2 jam.

.

Bahan Pelapis Basah :

4 sdm tepung bumbu serbaguna

40-50 ml air

Aduk rata ke-2 bahan di atas

.

Bahan Pelapis Kering :

200 gr breadcrumbs

.

Bahan Saos :

5 sdm saos teriyaki (me : Saori)

1 sdm saos tiram

1 1/2 sdm peres gula pasir

1/2 sdt garam

1 bawang bombay, iris

200 ml air

1/2 sdm maizena, larutkan dg sedikit air

--------------------------------------------------

Masukkan semua bahan di atas (kecuali maizena) ke dalam panci, masak hingga mendidih, koreksi rasa. Tuang air larutan maizena sambil diaduk. Tunggu mendidih, angkat.

.

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan.

2. Sambil menunggu minyak panas, celupkan daging ke bahan pelapis basah sampai merata, kemudian balur dg breadcrumbs sambil ditekan2 agar breadcrumbs menempel di seluruh permukaan daging.

3. Masukkan ke dalam minyak yg sudah cukup panas (minyak jgn over panas ya krn breadcrumbs cepat hangus).

4. Goreng hingga golden brown, angkat dan tiriskan.

5. Potong2 kemudian siram dg saos teriyaki.






Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pindang Tongkol Kuah Sarden

Gambar
Pindang Tongkol Kuah Sarden By : @yoanitasavit Bahan: 300gr ikan pindang tongkol (bersihkan kulit dan tulangnya) Minyak untuk menggoreng dan menumis Garam, gula, kaldu bubuk Bumbu A: 4 buah bawang merah, iris 2 siung bawang putih, iris 2 lembar daun salam 1 ruas jahe, geprek 1 ruas lengkuas, geprek Bumbu B: 5 buah cabe merah keriting, iris 6 buah cabai rawit utuh 1/4 buah bwg bombay, iris 1 buah tomat, potong2 Bahan saus : 2 sdm saus tomat 1 sdm kecap manis 1/2 sdm saus tiram 1 sdm saus sambal 200ml air matang Cara buat : Goreng ikan pindang sebentar saja, sisihkan Panaskan sedikit minyak tumis tumis semua bumbu A hingga harum, tambahkan semua bahan saus Masukan ikan pindang, tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap Terakhir masukan semua bahan B, masak sekitar 1 menit. Koreksi rasa. Sajikan
Baca selengkapnya

CARA MEMBUAT KUPAT TAHU BANDUNG

Gambar
Resep Kupat Tahu Bandung Sederhana Spesial Sunda Asli Enak. Tidak lengkap jika ke Bandung tidak mencoba kuliner kupat tahu atau tahu kupat ini, kalau di bali masakan atau makanan ini namanya resep tipat cantok , di Jakarta namanya resep gado gado betawi , sedangkan di Jawa disebut dengan resep gado gado jawa dan masing-masing daerah mungkin punya tapi dengan bumbu dan pelengkap yang berbeda, serta dengan nama yang berbeda pula. Gambar Kupat Tahu Bandung Sunda Menurut situs Wikipedia Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga saus bumbu kacang siram. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Ada banyak jenis kupat tahu, namun yang terkenal yaitu yang berasal dari Singaparna, Surakarta dan Magelang, perbedaannya terletak pada bumbu dan pelengkap, jika pada versi Magelang dan Solo terdapat irisan kol dan bakwan dan mi dan tahu putih seperti versi Magelang pada kupat tahu versi Solo, tetapi pada kupat tahu v
Baca selengkapnya

CARA MEMBUAT SOTO AYAM MADURA KOYA

Gambar
Resep Soto Ayam Madura Koya Sederhana Spesial Asli Enak. Biasa disebut nasi soto ayam khas Madura. Memang pulau Madura banyak sekali menghasilkan kuliner yang lezat dan mantap tidak hanya sate kambing dan sate ayam, bubur ayam dan bubur kacang hijau, dan gule kambing yang terkenal soto ayam pun terkenal dan terbukti banyak disukai. Hampir di setiap kota dengan mudahnya menemukan Abang-abang penjual soto ayam Madura dan rata-rata laris manis alias laku keras. Menurut situs Wikipedia. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing. Berbagai daerah di Indonesia memiliki soto khas daerahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda-beda, misalnya soto Madura, soto Kediri, soto Lamongan, soto Jepara, soto Semarang, soto Kudus, soto Betawi, soto Padang, soto Bandung, sroto Sokaraja, soto Banjar
Baca selengkapnya