❤️ FRIED DORY WITH SWEET N SOUR SAUCE


❤️ FRIED DORY WITH SWEET N SOUR SAUCE

By : vianney_lim99

Ada sedikit stok dory fillet di kulkas, gak banyak cuma 200gr. Kalo cuma digoreng, nanggung dapatnya dikit. Yauda kita akalin digoreng tepung trus dimasak asam manis, jadi deh sepiring penuh buat makan 1 hari 😝


DORY FILLET WITH SWEET N SOUR SAUCE

Bahan-bahan :

200 gr ikan dory fillet, potong kotak

1 buah jeruk nipis/jeruk kunci, peras airnya

1/2 sdt merica

Marinasi dori dengan bahan di atas, diamkan minimal 1 jam.

.

Bahan Tepung Pelapis  :

3-4 sdm tepung bumbu serbaguna (bisa merk apa aja)

2 sdm putih telur (me : pake stok putel di kulkas), kocok lepas

2 sdm tepung bumbu serbaguna + air secukupnya, campur hingga menjadi adonan yg kental

Campur dory dg putel, aduk rata. Kemudian campurkan ke adonan tepung basah, aduk rata. Terakhir gulingkan ke tepung kering, balur rata semua potongan dory.

.

Bahan Saus :

2 siung bawang putih, cincang halus

1/2 bawang bombay, iris

1/4 paprika hijau, potong kotak

1/4 paprika merah, potong kotak

Nanas secukupnya, potong kotak (me : skip krn lagi gak ada)

1 batang daun bawang, iris2

1 sdm margarin

6 sdm saus tomat

1/2 sdm saus sambal

1/2 sdm saus tiram

2 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1/2 sdm tepung maizena, larutkan dg sedikit air

Air secukupnya

Minyak secukupnya untuk menggoreng dory

.

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak yg cukup, goreng dory yg sudah ditepungin sampai golden brown, angkat dan tiriskan. Taruh di piring saji.

2. Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan saus2, garam, gula pasir, aduk2 kemudian tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih.

3. Masukkan paprika dan bawang bombay, masak sebentar kemudian tuang larutan maizena, aduk hinga mendidih dan mengental, masukkan daun bawang, angkat kemudian siram saus ke atas dory yg sudah digoreng.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

CARA MEMBUAT BLAU CUCI SENDIRI

Gambar
Resep Blau Cuci Sederhana Spesial Asli Buatan Sendiri Homemade. Blau merupakan bahan berwarna biru yang berguna dalam proses akhir mencuci yang katanya bisa membuat pakaian putih. Belakangan blau cuci ini kalah pamor dengan Bayclin. Bentuk dan jenis blau ini terdiri dari blau bubuk (powder), blau padat, dan blau cair. Ada banyak sekali merk-merk blau cuci yang beredar dari buatan rumahan sampai buatan pabrik, sebut saja ada merk blau cuci Sakura, blau cuci bubuk cap Kijang/Kitjang, blau cuci Abdul Anas, blau cuci Walet, blau cuci cair atau blau cair Horse Brand, blau cuci cap Bebek, blau cuci cap Kembang, blau cuci Nyonya, blau cuci ikan mas, dan masih banyak lagir merek-merek  jadul lainnya. Gambar Blau Cuci Bubuk (Powder) Blau atau banyak yang nyebut “blao”, serbuk berwarna Biru yang digunakan untuk mencuci pakaian yang khususnya berwarna putih. Lebih tepatnya digunakan pada akhir proses mencuci pakaian atau baju khusus yang berwarna putih. Biasa’nya untuk seragam sekolah atau kemeja
Baca selengkapnya

Pindang Tongkol Kuah Sarden

Gambar
Pindang Tongkol Kuah Sarden By : @yoanitasavit Bahan: 300gr ikan pindang tongkol (bersihkan kulit dan tulangnya) Minyak untuk menggoreng dan menumis Garam, gula, kaldu bubuk Bumbu A: 4 buah bawang merah, iris 2 siung bawang putih, iris 2 lembar daun salam 1 ruas jahe, geprek 1 ruas lengkuas, geprek Bumbu B: 5 buah cabe merah keriting, iris 6 buah cabai rawit utuh 1/4 buah bwg bombay, iris 1 buah tomat, potong2 Bahan saus : 2 sdm saus tomat 1 sdm kecap manis 1/2 sdm saus tiram 1 sdm saus sambal 200ml air matang Cara buat : Goreng ikan pindang sebentar saja, sisihkan Panaskan sedikit minyak tumis tumis semua bumbu A hingga harum, tambahkan semua bahan saus Masukan ikan pindang, tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap Terakhir masukan semua bahan B, masak sekitar 1 menit. Koreksi rasa. Sajikan
Baca selengkapnya

CARA MEMBUAT SOTO AYAM MADURA KOYA

Gambar
Resep Soto Ayam Madura Koya Sederhana Spesial Asli Enak. Biasa disebut nasi soto ayam khas Madura. Memang pulau Madura banyak sekali menghasilkan kuliner yang lezat dan mantap tidak hanya sate kambing dan sate ayam, bubur ayam dan bubur kacang hijau, dan gule kambing yang terkenal soto ayam pun terkenal dan terbukti banyak disukai. Hampir di setiap kota dengan mudahnya menemukan Abang-abang penjual soto ayam Madura dan rata-rata laris manis alias laku keras. Menurut situs Wikipedia. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing. Berbagai daerah di Indonesia memiliki soto khas daerahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda-beda, misalnya soto Madura, soto Kediri, soto Lamongan, soto Jepara, soto Semarang, soto Kudus, soto Betawi, soto Padang, soto Bandung, sroto Sokaraja, soto Banjar
Baca selengkapnya