Kerang Hijau Saus Barbeque


Kerang Hijau Saus Barbeque

Bahan
1 kg kerang hijau
5 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 bh bawang bombay
3 lembar daun jeruk
6 sdm saos barbeque
8 bh cabe gendot
1 batang sereh,potong2 ambil putihnya
1 bh daun bawang, potong2
1 sdm kecap manis
1 sdm penuh tp maizena untuk mengentalkan
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya (me: Kali jamur)

Bahan rebusan kerang
1 ruas jari jahe, geprek
1 ruas jari lengkuas
1 bh sereh, potong2 geprek
3 lembar daun jeruk

Langkah
1.Cuci bersih kerang hijau, lalu rebus masukkan bahan rebusan, masak hingga matang, tujuannya untuk membuang kotoran & mengurangi bau amis kerang, setelah matang bilas kerang dengan air bersih, tiriskan.
2.Haluskan bawang merah & bawang Putih, potong2 bawang bombay kemudian panaskan minyak untuk menumis masukan bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan bawang bombay, bila sudah matang beri air secukupnya, kemudian masukkan potongan sereh, daun jeruk & potongan daun bawang.
3. Masukkan saus barbeque, kecap manis, Gula, garam, Dan kaldu bubuk secukupnya, lalu masukkan kerang, aduk hingga rata.
4.Setelah semua bumbu tercampur rata dan kerang sdh matang, masukkan tp maizena yg telah diencerkan terlebih dahulu, Sambil menunggu bumbu mengental koreksi rasa, apabila rasa sdh pas, matikan api dan kerang hijau saus barbeque siap disajikan.
Selamat Mencoba



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

CARA MEMBUAT BLAU CUCI SENDIRI

Gambar
Resep Blau Cuci Sederhana Spesial Asli Buatan Sendiri Homemade. Blau merupakan bahan berwarna biru yang berguna dalam proses akhir mencuci yang katanya bisa membuat pakaian putih. Belakangan blau cuci ini kalah pamor dengan Bayclin. Bentuk dan jenis blau ini terdiri dari blau bubuk (powder), blau padat, dan blau cair. Ada banyak sekali merk-merk blau cuci yang beredar dari buatan rumahan sampai buatan pabrik, sebut saja ada merk blau cuci Sakura, blau cuci bubuk cap Kijang/Kitjang, blau cuci Abdul Anas, blau cuci Walet, blau cuci cair atau blau cair Horse Brand, blau cuci cap Bebek, blau cuci cap Kembang, blau cuci Nyonya, blau cuci ikan mas, dan masih banyak lagir merek-merek  jadul lainnya. Gambar Blau Cuci Bubuk (Powder) Blau atau banyak yang nyebut “blao”, serbuk berwarna Biru yang digunakan untuk mencuci pakaian yang khususnya berwarna putih. Lebih tepatnya digunakan pada akhir proses mencuci pakaian atau baju khusus yang berwarna putih. Biasa’nya untuk seragam sekolah atau kemeja
Baca selengkapnya

Pindang Tongkol Kuah Sarden

Gambar
Pindang Tongkol Kuah Sarden By : @yoanitasavit Bahan: 300gr ikan pindang tongkol (bersihkan kulit dan tulangnya) Minyak untuk menggoreng dan menumis Garam, gula, kaldu bubuk Bumbu A: 4 buah bawang merah, iris 2 siung bawang putih, iris 2 lembar daun salam 1 ruas jahe, geprek 1 ruas lengkuas, geprek Bumbu B: 5 buah cabe merah keriting, iris 6 buah cabai rawit utuh 1/4 buah bwg bombay, iris 1 buah tomat, potong2 Bahan saus : 2 sdm saus tomat 1 sdm kecap manis 1/2 sdm saus tiram 1 sdm saus sambal 200ml air matang Cara buat : Goreng ikan pindang sebentar saja, sisihkan Panaskan sedikit minyak tumis tumis semua bumbu A hingga harum, tambahkan semua bahan saus Masukan ikan pindang, tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap Terakhir masukan semua bahan B, masak sekitar 1 menit. Koreksi rasa. Sajikan
Baca selengkapnya

CARA MEMBUAT SOTO AYAM MADURA KOYA

Gambar
Resep Soto Ayam Madura Koya Sederhana Spesial Asli Enak. Biasa disebut nasi soto ayam khas Madura. Memang pulau Madura banyak sekali menghasilkan kuliner yang lezat dan mantap tidak hanya sate kambing dan sate ayam, bubur ayam dan bubur kacang hijau, dan gule kambing yang terkenal soto ayam pun terkenal dan terbukti banyak disukai. Hampir di setiap kota dengan mudahnya menemukan Abang-abang penjual soto ayam Madura dan rata-rata laris manis alias laku keras. Menurut situs Wikipedia. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing. Berbagai daerah di Indonesia memiliki soto khas daerahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda-beda, misalnya soto Madura, soto Kediri, soto Lamongan, soto Jepara, soto Semarang, soto Kudus, soto Betawi, soto Padang, soto Bandung, sroto Sokaraja, soto Banjar
Baca selengkapnya