Kue Padamaran


Kue Padamaran

by : niladriana

Assalamualaikum.. Selamat sore.. Jam rawan nich, mendung begini sekalian ngemil aja yang legiiiitt

kudapan bungkus daun pisang kali ini saya bikin jajanan khas daerah Jambi.. Penasaran saya bikin sehabis chatt ama yang empunya Jambi @refianti.. 😁🥰 Ini mirip mirip jongkong.. Cuma adonan tidak perlu dimasak dahulu sebelum dikukus.. Adonan lebih padat tapi sama legitnya..

Resep jadi 12 takir


Bahan-bahan :

160 gr tepung beras

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa (kalau mau lebih legit bisa dari 1 butir kelapa)

75 ml air daun suji pandan (5 lembar daun pandan + 15 lembar daun suji tumbuk peras )

Pewarna hijau (optional)

50 gr gula merah, sisir

50 gr gula pasir

1/2 sdt garam

Daun secukupnya, bentuk takir (saya dobel dan diberi plastik diantara daun biar gak merembes)


Cara Membuat :

1. Panaskan dandang

2. Beri 1 sdm campuran gula merah dan gula pasir di dasar takir

3. Campur santan, air daun pandan suji, garam dan tepung beras aduk rata, kalau perlu saring

4. Dengan memakai sendok sayur, beri masing masing 2 sendok sayur ke dalam takir yang sudah diberi gula

5. Kukus selama 20 menit, jangan lupa tutup dandang dialasi serbet bersih

6. Buka dandang, beri sedikit gula merah diatas kue padamaran, kukus lagi selama 5 menit atau sampai gula leleh

7. Sajikan






Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pindang Tongkol Kuah Sarden

Gambar
Pindang Tongkol Kuah Sarden By : @yoanitasavit Bahan: 300gr ikan pindang tongkol (bersihkan kulit dan tulangnya) Minyak untuk menggoreng dan menumis Garam, gula, kaldu bubuk Bumbu A: 4 buah bawang merah, iris 2 siung bawang putih, iris 2 lembar daun salam 1 ruas jahe, geprek 1 ruas lengkuas, geprek Bumbu B: 5 buah cabe merah keriting, iris 6 buah cabai rawit utuh 1/4 buah bwg bombay, iris 1 buah tomat, potong2 Bahan saus : 2 sdm saus tomat 1 sdm kecap manis 1/2 sdm saus tiram 1 sdm saus sambal 200ml air matang Cara buat : Goreng ikan pindang sebentar saja, sisihkan Panaskan sedikit minyak tumis tumis semua bumbu A hingga harum, tambahkan semua bahan saus Masukan ikan pindang, tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap Terakhir masukan semua bahan B, masak sekitar 1 menit. Koreksi rasa. Sajikan
Baca selengkapnya

CARA MEMBUAT SOTO AYAM MADURA KOYA

Gambar
Resep Soto Ayam Madura Koya Sederhana Spesial Asli Enak. Biasa disebut nasi soto ayam khas Madura. Memang pulau Madura banyak sekali menghasilkan kuliner yang lezat dan mantap tidak hanya sate kambing dan sate ayam, bubur ayam dan bubur kacang hijau, dan gule kambing yang terkenal soto ayam pun terkenal dan terbukti banyak disukai. Hampir di setiap kota dengan mudahnya menemukan Abang-abang penjual soto ayam Madura dan rata-rata laris manis alias laku keras. Menurut situs Wikipedia. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing. Berbagai daerah di Indonesia memiliki soto khas daerahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda-beda, misalnya soto Madura, soto Kediri, soto Lamongan, soto Jepara, soto Semarang, soto Kudus, soto Betawi, soto Padang, soto Bandung, sroto Sokaraja, soto Banjar
Baca selengkapnya

CARA MEMBUAT KUPAT TAHU BANDUNG

Gambar
Resep Kupat Tahu Bandung Sederhana Spesial Sunda Asli Enak. Tidak lengkap jika ke Bandung tidak mencoba kuliner kupat tahu atau tahu kupat ini, kalau di bali masakan atau makanan ini namanya resep tipat cantok , di Jakarta namanya resep gado gado betawi , sedangkan di Jawa disebut dengan resep gado gado jawa dan masing-masing daerah mungkin punya tapi dengan bumbu dan pelengkap yang berbeda, serta dengan nama yang berbeda pula. Gambar Kupat Tahu Bandung Sunda Menurut situs Wikipedia Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga saus bumbu kacang siram. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Ada banyak jenis kupat tahu, namun yang terkenal yaitu yang berasal dari Singaparna, Surakarta dan Magelang, perbedaannya terletak pada bumbu dan pelengkap, jika pada versi Magelang dan Solo terdapat irisan kol dan bakwan dan mi dan tahu putih seperti versi Magelang pada kupat tahu versi Solo, tetapi pada kupat tahu v
Baca selengkapnya