Aneka Jajanan Pasar Modern

AYAM CHASIEW by @lenny_odelia_tan ( U/2 PCS ] Bahan : 6 pcs Fillet Paha ayam beserta kulit Benang kasur secukupnya 1 bonggol bawang putih utuh, belah 2 1/2 bawang bombay (me :1 bh) 2 btg Daun Bawang Potong 1/2 jempol Jahe, iris 4 sdm Minyak sayur 800 ml Air 50 ml Kecap Asin 50 ml Juice Apel ( me : Mirin ) 2 bh Jamur Shitake Kering 2 lbr Konbu / 2 sdm Kecap ikan ( me : Konbu ) Penyedap secukup nya 1/2 sdt Merica bubuk 3 sdm Gula Bahan Minyak Bawang : 100 ml Minyak 10 siung Bawang putih 10 siung Bawang Merah 3 sdm Kecap Asin 2 sdt Penyedap/ Bubuk Kaldu Cincang halus duo bawang, panaskan minyak , lalu tumis dgn api kecil. bila sudah menguning, beri kecap dan penyedap. Cara : Siapkan 6 lembar benang Kasur, lalu letakkan 3 potong fillet ayam diatas nya kemudian gulung perlahan dan ikat ke 6 benang kasur di seluruh permukaan ayam. Liat foto ya moms Panaskan minyak, masukkan bawang putih, jahe, bombay lalu tumis hingga kecoklatan, masukkan ayam lalu seared seluruh permukaan nya hingga kecokla

Tahu Tempe Oreg Basah By @ninaerlianiiii Bahan : 3papan tempe potong dadu (goreng 1/2 kering) 1bh tahu potong dadu (goreng 1/2 kering) 1sdm kecap manis 2bh cabe kriting (ulek kasar) Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula merah dan gula pasir 2sdm minyak goreng Bumbu Halus : 3siung bawang merah 3siung bawang putih 2Lembar cabe kering (rendam sebentar dengan air panas) Cara membuat : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum beserta cabe kriting, kecap manis, garam, kaldu bubuk, gulmer dan gulpas beri sedikit air, aduk2 hingga mengental, koreksi rasa Masukan tahu tempe, kecilkan api, aduk sampai rata dan cek rasa lagi, jika udah pas angkat dan sajikan.

Pangsit Bakwan by @ocha_chupid Assalamu'alaikum dari pagi kediri ujan, dan kalau dah hujan gini bawaannya lapeerrr terus pengen ngemil, cuuus lah bikin camilan, ada kulit pangsit dikulkas, ada wortel sama daun bawang juga, nyari jagung ternyata ndak ada yaudah seadanya bahan aja dicampur jadi satu, biar makin enak ibuk campurin juga sama daging ayam cincang, jadi ini tu perpaduan antara pangsit goreng ama bakwan sayur Bahan: Kulit pangsit secukupnya, potong jadi 4bagian 300gr daging ayam cincang 1buah wortel, serut 2batang daun bawang, cincang 1sachet tepung bakwan 4sdm tepung terigu 2sdm tepung tapioka 1butir telur Bumbu halus: 5siung bawang putih 8siung bawang merah 1sdt merica Gula, garam kaldu jamur secukupnya Cara membuat: goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang, haluskan bersama bumbu yang lainnya dalam wadah campur semua bahan dan bumbu halus beri air sedikit demi sedikit hingga mendapat kekentalan yang di inginkan koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan

Resep Ladu Ketan Khas Garut Ketan Hitam Sederhana Spesial Asli Enak. Sepertinya memang asal kue ladu ini berasal dari daerah Malangbong Garut hampir semua referensi di google dan wikipedia menyatakan kalau makanan ini berasal dari Garut, Jawa Barat, bukan berasal dari India, kalau kue dari India namanya kue Ladoo manisan ladoo dibaca ladu namanya mirip tapi bentuk kue dan bahan dasar adonan tidaklah sama. Ibu saya Orang Sunda yang dari Sumedang pandai juga membuat kue ladu ketan ini dan buatannya menurut saya enak rasanya manis mirip dodol cuma teksturnya lembut dan empuk mirik kue basah pada umnumnya. Oh ya kue ladu ini juga bisa dibuat dengan bahan dasa singkong, ubi jalar, labu kuning, dll, namanya kue ladu singkong. Gambar Ladu Ketan Tanpa Kertas Minyak Ladu adalah sebuah makanan sederhana khas Kabupaten Garut, makanan ini terbuat dari beras ketan, santan, gula merah, kelapa dan layak dicoba. Tekstur makanan ini agak kasar dan jika digigit kenyal mirip dodol namun sensasinya berbe

Resep Halwa Wortel (Carrot Halwa) ( Gajar Ka Halwa) Khas India Sederhana Spesial Asli Enak. Menu dessert khas India berbeda dengan dessert-dessert atau hidangan penutup dari Eropa, Amerika atau Asia yang banyak mengunggulkan sajian bercita rasa manis dengan penyajian yang dingin segar dengan penampilan yang cantik, unik dan menarik. Tentu banyak aneka kreasi dengan variasi olahan resep halwa atau gajar ka halwa ini selain resep halwa wortel (carrot) atau puding wortel parut yang manis ala Hindi ini. Gambar Halwa Wortel ( Gajar Ka Halwa) India Gajar Ka Halwa atau Puding Wortel Parut (Carrot Halwa) adalah sejenis makanan populer asal India Utara yang banyak dikonsumsi saat Idul Fitri sebagai sajian menu lebaran. Citarasa dari kapulaga hijau (Cardamom) terasa dominan di dessert manis yang hangat ini. Apalagi dengan tambahan taburan kismis dan kacang almond semakin mantap dan nikmat untuk dikonsumsi oleh lidah orang Indonesia. Ada banyak kuliner India (Indian Cuisine) resep masakan khas

Resep Roti Naan Makanan Khas India Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak. Roti naan yang merupakan roti tradisional dari india. Makanan india yang satu ini adalah makanan yang di buat dengan ragi dengan di masak menggunakan oven tanah liat. Sungguh makanan khas india yang sangat tradisional, akan tetapi meski termasuk makanan jadul jangan pandang sebelah mata untuk rasa dari makanan khas india yang unik satu ini. Roti (bread) ini dimakan dengan kuah kari ayam atau kari daging sapi, ataupun ayam tandoori dengan sambal ala India, tetap lezat. Gambar roti naan cheese ayam tandoori India Menurut situs Wikipedia. Naan (bahasa Persia: نان nān, bahasa Hindi: नान) adalah sejenis roti pipih beragi yang dibuat dari tepung gandum, yang merupakan masakan populer asal Asia Barat, Asia Tengah, dan Subbenua India. Permukaan roti ini terkadang ditaburi wijen atau jinten/jintan hitam, serta dibumbui dengan beragam bawang dan rempah-rempah. Dalam Bahasa Persia, kata نان (nān) berarti roti secara

Resep Samosa Khas India Sederhana Spesial Aneka Isi Daging, Ayam, Keju, dan Sayuran Asli Enak. Satu lagi aneka resep makanan India atau masakan khas India. Selain di India ada juga resep samosa Arab khas Timur Tengah sedangkan variasi resepnya ada resep samosa keju, resep samosa ayam, resep samosa daging cincang atau daging giling, resep samosa sapi atau samosa daging sapi, samosa kambing isi daging kambing, resep samosa sayur sayuran, resep samosa kentang, isi keju, dll. Tekstur samosa goreng empuk dan lembut dengan kulit yang renyah sangat cocok dinikmati bersama minum teh atau minum kopi di sore hari pada saat santai. Bentuk samosa tidak selalu segitiga, ada yang bentuk samosa kerucut, dan ada samosa bentuk seperti pastel setengah lingkaran dan tentu sesuai kreatifitas Anda saja, mungkin bisa berbentuk lumpia atau risoles. Kalau dilihat bentuk kulitnya mirip kulit pangsit yang diberi isi aneka bahan isian. Samosa laris manis pada bulan puasa Ramadhan untuk berbuka puasa. Gambar Samo

Indomie seblak macaroni⁣⁣ By @emihacikenz bahan:⁣ 1 bungkus indomie (me rasa ayambawang) rebus. mie sebentar tiriskan⁣⁣ 30 gram macaroni rebus tiriskan⁣⁣ sedikit kerupuk bawang mentah rendam air panas hingga empuk beri sedikit minyak spy td lengket⁣⁣ secukupnya daun bawang iris⁣⁣ 1 buah sosis iris⁣⁣ 1buah telur kocok lepas⁣⁣ 2 gelas air⁣⁣ sedikit garam, gula dan bumbu indomie⁣⁣ ⁣⁣ bumbu halus⁣⁣ 3 bawang merah⁣⁣ 2 bawang putih⁣⁣ 5 cabe merah keriting⁣⁣ 3 rawit atau sesuai selera⁣⁣ 1 cm kencur⁣⁣ ⁣⁣ cara: tumis bumbu halus dengan sedikit minyak,masukkan air, setelah mendidih masukkan kocokan telur diaduk, masukkan macaroni, lalu sosis kerupuk dan mie, beri gula garam bumbu indomie, aduk rata test rasa angkat sajikan taburi dengan daun bawang.⁣⁣

Crispy Chicken with BlackPepper Sauce By: @yoanitasavit Bahan ayam crispy : 300 gram dada ayam potong dadu kecil 3 sdm tep terigu 3 sdm tep maizena Bumbu rendaman ayam: 2 siung bwg putih haluskan 1 sdm kecap asin 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica Cara : Campur daging ayam dgn bumbu rendaman, aduk rata. Diamkan min 1jam didlm kulkas (me semalaman) Ambil mangkok lain masukan tep maizena dan tep terigu, masukan daging ayam lalu remas2, pastikan semua permukaan daging ayam tertutup tepung dan kering. Panaskan minyak di wajan, goreng ayam, angkat dan tiriskan. Bahan BlackPepper Sauce: 2 sdm saus tiram 2 sdm saus tomat 2 sdm kecap inggris 3-4 sdm kecap manis 1 sdm madu 1,5 sdm lada hitam butiran, tumbuk kasar 3 sdm air matang (Campur semua bahan di atas dlm 1 mangkok, aduk rata Bahan lainnya : 4 siung bawang putih, cincang halus 1 bwg bombay uk kecil, potong kotak 1 buah paprika merah, potong kotak 1 batang daun bawang, rajang kasar Cara : Panaskan sedikit minyak, tumis bwg putih sampai harum. Ma

Mie Goreng by @ranimirandi Bahan 100 gr udang ( buang kepalanya dan bersihkan punggungnya ) 50 gr daging ayam ( iris memanjang ) 2 batang bawang daun ( iris tipis serong ) 1 bungkus mie telor ( me: Yi Jian noodles egg ) 1/2 bengkoang ( kupas lalu potong sebesar korek api ) Tauge Pakcoy ( potong ) 1 bawang bombay kecil ( iris ) 1 bawang putih ( iris ) Garam Penyedap rasa ( me: Knorr non added MSG ) Saus tiram ( me: Lee kum Kee ) Kecap ikan ( me: Kecap ikan cap matahari yg kaleng ) 1 sdm saus tomat ( me: Del monte ) Kecap Manis ( me: Kecap cap Anggur ) Merica 2 butir telur ( kocok lalu goreng terpisah ) 50 - 100 ml air kaldu ayam Cara Membuat Rebus mie telur sampai empuk lalu angkat Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi Masukkan air kaldu ayam Masukkan pakcoy Masukkan udang dan ayam . Masak hingga matang Masukkan kecap manis, saos tomat, merica, garam, saus tiram, penyedap rasa, dan kecap ikan. Aduk rata Masukkan mie. Aduk rata Masukkan bengkoang dan telor. Aduk rata Masukkan

CUMI GORENG MADU By @demediapustaka Bahan: 1 kilogram cumi-cumi segar 250 ml air 1 sdt garam Minyak untuk menggoreng 2 sdm minyak untuk menumis 1 sdm minyak wijen 3 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, memarkan 6 buah cabai kering, seduh air panas, cincang 3 sdm saus tiram 4 sdm madu 2 sdm kecap manis 1 sdt wijen Cara Membuat: Bersihkan cumi-cumi, potong-potong badannya dengan ukuran 3 cm. Potong juga ujung jari-jarinya. Cuci, lalu rendam dalam air bercampur garam. Sisihkan. Goreng cumi-cumi sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Tunggu sampai dingin, kemudian goreng sekali lagi sampai kering. Angkat dan sisihkan. Panaskan 2 sdm minyak goreng dan 1 sdm minyak wijen. Tumis bawang putih, jahe, dan cabai kering sampai harum. Masukkan cumi-cumi goreng dan saus tiram. Aduk rata. Tambahkan madu, kecap manis, dan wijen. Aduk lagi sebentar sampai tercampur rata. Angkat. Untuk 4 orang

RENDANG AYAM KAMPUNG by @cheche_kitchen Bahan : 1 ekor ayam kampung ( sebaiknya ayam pejantan muda berat 1,5- max 2 kg) 1 kg santan kental Santan cair 500 ml 3 butir pekak 3-4 bh kapulaga 5-6 bh cengkeh 3-5 cm kayu manis Kaldu bubuk seckpnya 2 lembar daun kunyit 3 lembar daun salam 6 lembar daun jeruk 1 ruas lengkuas geprek 2 batang serai geprek 4-5 siung bwg merah iris” 2-3 siung bwg putih, iris” 1/2 -1 butir kelapa parut / 4 sdm kelapa gongseng Minyak goreng seckpnya Bumbu halus : 12 / lebih bwg merah / lebih 8 siung besar bwg putih 1 ruas lengkuas (haluskan 2 ruas skip yg di geprek) 1 ruas jahe 1 -2batang serai, ambil putihnya 1 sdm ketumbar 3 butir Kemiri 1/2-1 sdt lada / sesuai selera (boleh ganti lada bubuk)/ skip 1 sdt jinten 1/2 biji buah pala Cabe rawit sesuai selera (jgn skip, beda wanginya kl ga pake) Garam seckpnya Cabe merah keriting sesuai selera ( cabe giling kurleb 4-6 sdm) / sesuai selera Cara : Siapkan wajan, sangrai 1/2 butir kelapa parut sampai berwrn coklat kehitam

Pindang Tongkol Kuah Sarden By : @yoanitasavit Bahan: 300gr ikan pindang tongkol (bersihkan kulit dan tulangnya) Minyak untuk menggoreng dan menumis Garam, gula, kaldu bubuk Bumbu A: 4 buah bawang merah, iris 2 siung bawang putih, iris 2 lembar daun salam 1 ruas jahe, geprek 1 ruas lengkuas, geprek Bumbu B: 5 buah cabe merah keriting, iris 6 buah cabai rawit utuh 1/4 buah bwg bombay, iris 1 buah tomat, potong2 Bahan saus : 2 sdm saus tomat 1 sdm kecap manis 1/2 sdm saus tiram 1 sdm saus sambal 200ml air matang Cara buat : Goreng ikan pindang sebentar saja, sisihkan Panaskan sedikit minyak tumis tumis semua bumbu A hingga harum, tambahkan semua bahan saus Masukan ikan pindang, tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap Terakhir masukan semua bahan B, masak sekitar 1 menit. Koreksi rasa. Sajikan

Garang Asem Ayam By: @ocha_chupid Assalamu'alaikum foto lama tayang lagi, karena hari ini bikin garang asem tapi ndak sempat fotoin karena masaknya buru2 dan seharian mendung aja sodara2 jadi pakai foto lama aja gapapa yaaaa, btw yang belum checkout sambal pecelnya segera checkout yaaa sebelum jam 12 malam biar kebagian Bahan: 750gr ayam, potong kecil2 5buah tomat hijau, iris (boleh diganti belimbing wuluh) Segenggam cabai rawit utuh 2buah cabai merah besar, potong serong 2buah cabai hijau besar, potong serong Daun pisang untuk membungkus Bumbu iris: 5siung bawang putih 8siung bawang merah 2cm jahe, geprek 3cm lengkuas, geprek 2batang serai, geprek 2lembar daun jeruk 5lembar daun salam Bumbu lain: 50gr fibercreme (bisa diganti 65ml santan kental) Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya Cara membuat: tumis semua bumbu iris hingga harum dan garing, beri air secukupnya masukkan fibercreme/santan kental, irisan cabai, dan cabai rawit utuh bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bu

KOLOKE IKAN By @koleksiresepsj Bahan: 300 gram daging ikan (atau ayam), dipotong 3x3 cm 1/2 SDT bawang putih bubuk (atau 2 butir bawang putih halus) 1 SDT garam 1/4 sendok teh merica bubuk 50 gram maizena untuk pelapis Minyak untuk menggoreng Bahan pencelup (aduk rata): 3 butir telur, kocok lepas 50 gr tepung terigu 60 gr maizena Bahan saus: 2 butir bawang putih, dicincang halus 1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak 1 buah wortel dipotong 4x1 / 2x1 / 2 cm 1 buah timun ukuran sedang dibelah 2 memanjang, dibuang biji, diiris miring 2 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong kotak 100 gr nanas, potong kipas 6 SDM saus tomat Sedikit saus sambal, jika suka 1 SDT gula pasir 1/2 SDT cuka masak Garam, lada, kaldu bubuk sesuai selera 300 ml air 1/2 SDM tepung sagu, dilarutkan dalam 1 sendok makan air untuk pengental 2 SDM margarin untuk menumis Cara membuat: Lumuri ikan dengan bawang putih, garam dan merica. Diamkan 15 menit. Gulingkan di atas maizena. Celup ke dalam pencelup. Goreng sampai ma

Ayam Rica Rica by : @mus_cook Servings : 3-4 org Bahan : 1 ekor ayam diptg jadi 12 bagian dicuci bersih dan diberi 1 buah jeruk Nipis,sisihkan. 2 ikat Daun Kemangi ,dibersihkan 1 batang serai diptg jadi 3 bagian dan digeprek 4 buah daun jeruk 300ml air Garam,lada,gula, & Jamur penyedap secukupnya Minyak secukupnya utk menumis bumbu Bumbu yg dihaluskan : 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 12 pcs cabai merah keriting 5 pcs cabai rawit (optional,kl tdk suka pedas bs di Skip ya ) 5 pcs ketumbar   Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama Serai dan Daun jeruk. tumis hingga harum Masukan ayam aduk rata dgn bumbu hingga ayam berwarna pucat Beri air ,aduk2 dan masak hingga air nya asat atau berkurang Masukan Garam,lada,jamur penyedan dan gula aduk2 dan Koreksi rasanya Jika sdh balance bs masukan daun kemangi , aduk2 sebentar dan angkat Sajikan selagi masih hangat yaa

Lumpia Gulung by @ocha_chupid Bahan: Kulit lumpia (bulat) secukupnya 1sdm tepung terigu larutkan dng sedikit air utk melekatkan Bahan isian: 100gr daging ayam rebus yg sudah disuir2 150gr rebung yg sudah direbus 1buah wortel, potong korek api 100gt tauge 2batang daun bawang, rajang Bumbu: 1buah bawang bombay, cincang 6siung bawang putih cincang 1sdt kecap asin 1sdm saos tiram 3sdm kecap manis Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya Cara membuat: tumis duo bawang hingga harum, masukkan suiran ayam dan juga sayuran beri sedikit air, bumbui dng saos tiram, kecap asin, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu jamur, masak hingga mengering ambil selembar kulit lumpia, beri isian lalu gulung dan rekatkan dng adonan terigu lalu goreng hingga kecoklatan Bahan saus tauco: 2siung bawang putih, cincang 3sdm tauco 50-75gr gula aren Garam, merica, kaldu jamur secukupnya Cara membuat: tumis bawang putih hingga harum, masukkan tauco, beri sedikit air masukkan gula aren, bumbui garam, merica dan

Tumis Cuciwis By: @yoanitasavit Bahan : 250 gram daun cuciwis Garam, gula, merica Kaldu bubuk Minyak untuk menumis Bumbu iris : 4 buah bawang merah 2 siung bawang putih 1 buah cabai merah besar Cara buat : Iris daun cuciwis, rendam air garam sebentar. Cuci hingga bersih lalu tiriskan Tumis bumbu iris hingga harum, garam, merica, gula pasir dan kaldu bubuk Masukan daun cuciwis tumis kurang dari 1 menit dengan api besar. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Pindang Tongkol balado By : @yoanitasavit Bahan: 1 ekor pindang tongkol ukuran sedang Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya Minyak untuk menumis 1 genggam daun kemangi Bumbu daun : 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk iris tipis (batang nya buang) 1 ruas lengkuas, geprek Bumbu halus : 10 buah cabe merah keriting 8 buah bawang merah 5 siung bawang putih Cara buat : 1. Goreng ikan sebentar saja, jangan terlalu garing. Suwir2 selagi panas. 2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus beserta bumbu daun hingga wangi. Masukan ikan aduk2 hingga rata 3. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa, matikan api lalu masukan daun kemangi, aduk rata, angkat

TAHU KUKUS AYAM by : @yoanitasavit Bahan : 2 buah tahu cina yg besar (1 tahu potong 12 jadi total ada 24 kotak ya. Tahu cina biasa nya sudah ada rasa jadi aku tidak kasih garam lg) 250gr ayam fillet 3 siung bawang putih halus 1 bgt daun bawang, iris 1 sdm tepung tapioka 1 butir telur ayam (kecil) 1 sdm minyak wijen 1/2 sdm saus tiram 1/2 sdm minyak ikan 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 1/3 sdt kaldu bubuk Cara buat : 1. Chopper ayam (ga usah sampai halus banget biar ada tekstur nya) 2. Siapkan wadah, masukan ayam dan semua bahan lainnya. Aduk hingga rata. Koreksi rasa dengan mengukus sedikit adonan 3. Oleskan 3/4 sdm adonan ayam di atas tahu sampai adonan habis lalu kukus selama 20 menit. Siap di sajikan

MANTOU by @1rin_s Bahan: 250 gr tepung protein rendah 1/2 sdt garam 40gr gula pasir 3gr ragi instant 10ml olive oil (me: minyak sayur) 125ml - 130ml air dingin (me: susu dingin) Cara: 1. Campur semua bahan kecuali air. mixer/uleni sambil tambahkan air sedikit demi sedikit hentikan menuang air jika adonan sudah menyatu. Lanjutkan mixer/ulen hingga kalis. 2. Bulatkan dan gilas adonan. Gulung lalu potong2 4.Susun dalam dandang kukusan, biarkan proofing selama 20menit. (Sambil panaskan air kukusan) 5.Kukus mantao dengan api kecil. Jangan lupa ikat tutup dandang dengan kain agar uap tidak menetes ke adonan mantao. 6. Kukus mantao selama 10menit. 7.Siap disajikan, bisa di freezer buat stock.

ES PISANG IJO By @agustialidya88 Bahan Pisang Ijo : 6 buah pisang kepok/tanduk/pisang nangka 65 gr tepung beras 65 gr tepung terigu 200 ml air perasan daun pandan dan daun suji 60 ml santan instan 2 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 sdm margarin Bahan saus : 1 liter santan 70 gr tepung beras 1 sdt garam 2 sdm gula pasir 1 helai daun pandan, simpulkan Pelengkap : Secukupnya es serut Secukupnya kental manis Secukupnya sirup coco pandan Cara Membuat : - Campur semua bahan untuk membuat pisang ijo kecuali pidang dan margarin, aduk hingga rata lalu saring hingga tidak ada yg bergerindil. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai meletup letup lalu masukkan margarin, aduk hingga rata sampai kalis. Tuang dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang lalu Kukus selama 10 menit. Tunggu hingga uap panas hilang. - Keluarkan adonan pisang ijo dari loyang, uleni hingga kalis elastis. Bagi menjadi 6 bagian. Ambil 1 bagian kulit, letakkkan pada alas plastik atau daun pisang lalu tekan2 hingga permukaan pi

ORANGE CHICKEN by @dhilasina Bahan: 250-300 gr paha atas ayam Garam, merica Tepung maizena secukupnya Bahan saus orange: 75 ml air perasan jeruk manis 1 sdm air lemon/ 1/4 sdt cuka 2 sdm air Sejimpit orange zest/parutan kulit jeruk 3 sdm madu / gula pasir 1 sdt saus tiram 1 sdm saus sambal gurih Garam, kaldu jamur sejimpit 1 sdt tepung maizena 1/2 sdt cincangan cabe merah keriting Taburan:  cincangan cabe merah & daun bawang Cara membuat: - marinasi ayam dengan garam & merica, minimal 30 menit (sementara itu buat sausnya) - sesaat akan digoreng, tabur dengan tepung maizena, goreng sampai matang. (Aku air fried suhu 200°C 15 menit, balik, +10 menit) Cara membuat saus: - campur semua bahan, aduk sampai rata, tes rasa. - masak sambil diaduk sampai berbuih dan mengental. Dinginkan Penyelesaian: - campur ayam yg baru digoreng dengan saus sampai rata. Diamkan sebentar, beri saus lagi sampai habis. - sajikan dengan taburan TIPS PENTING HARUS DIBACA - lebih enak pakai paha atas ayam, l

SOTO AYAM By @yscooking Bahan Kuah: 1 ekor ayam, potong 4 bagian 4 batang serai, geprek 5 lembar daun jeruk 1 sendok teh gula pasir  Garam 1.5 ltr air Bumbu Halus: 10 butir bawang merah  5 siung bawang putih  3 butir kemiri, disangrai 5 cm kunyit, dibakar 2 cm jahe   Bahan Pelengkap: Tomat Kentang rebus/ goreng 1 batang daun bawang, diiris halus Soun Bawang goreng   Cara: 1. Rebus ayam sampai mendidih. 2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang. Koreksi rasa. 3. Angkat ayam. Goreng sebentar. Suwir 4. Sajikan soto dengan suwiran ayam, tomat, soun dan kentang. Tabur dgn daun bawang dan bawang goreng

SOP MAKARONI SUSU By: @lilyminarosa Bahan: 2 genggam macaroni 1 bh sosis besar, potong dadu (Bisa ganti maling, chicken luncheon, bacon, smoked beef, daging cincang) 1 bh wortel potong kotak2 kecil 5 bh buncis potong kecil2 1/2 bh jagung manis, sisir 1/2 bh bombay cincang 3 bh bwg putih cincang 1/2 sdt dried parsley / oregano (optional, sy ga pake kali ini) 500-750 ml liter air kaldu 100-200 ml susu cair 1/4 sdt gula pasir Secukupnya garam, lada 1 sdm butter/ margarin unt menumis Cara Memasak : 1. Didihkan air, garam, sedikit minyak, rebus macaroni smpai aldente (jangan terlalu empuk, nnti mau dimasak lagi) 2. Lelehkan butter/margarin, tumis bombay dan bwg putih smpai wangi 3. Masukkan sosis dan sayuran, aduk lagi sebentar, masukkan air kaldu, garam, gula, lada hitam, parsley/oregano, masak sampai sayur empuk 4. Masukkan susu dan macaroni, didihkan kembali, cicipi, koreksi rasa, sajikan hangat

Kerang Hijau Saus Barbeque By: @nadisyalicious Bahan 1 kg kerang hijau 5 siung bawang merah 7 siung bawang putih 1 bh bawang bombay 3 lembar daun jeruk 6 sdm saos barbeque 8 bh cabe gendot 1 batang sereh,potong2 ambil putihnya 1 bh daun bawang, potong2 1 sdm kecap manis 1 sdm penuh tp maizena untuk mengentalkan Garam secukupnya Gula secukupnya Kaldu bubuk secukupnya (me: Kali jamur) Bahan rebusan kerang 1 ruas jari jahe, geprek 1 ruas jari lengkuas 1 bh sereh, potong2 geprek 3 lembar daun jeruk Langkah 1.Cuci bersih kerang hijau, lalu rebus masukkan bahan rebusan, masak hingga matang, tujuannya untuk membuang kotoran & mengurangi bau amis kerang, setelah matang bilas kerang dengan air bersih, tiriskan. 2.Haluskan bawang merah & bawang Putih, potong2 bawang bombay kemudian panaskan minyak untuk menumis masukan bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan bawang bombay, bila sudah matang beri air secukupnya, kemudian masukkan potongan sereh, daun jeruk & potongan daun bawang. 3. Masuk

CAH FUMAK by @koleksiresepsj Met malam moms Masak sayur langka nih maklum di FakFak ga ada yang nanem dan ga ada yang jual cuma bisa makan kalau ada yang bawa pulang ke FakFak Biasa di restoran Fumak di masak pakai Lindung (belut) berhubung disini ga ada juga lindungnya di cah polos aja deh Bahan: 2 SDM minyak goreng 4 butir bawang putih, memarkan 1 cm jahe 1 buah cabe merah keriting, iris 1 ikat Fumak (sekitar 250gr), potong 50 ml air 1 SDT kecap manis 1/2 SDT kecap asin Sedikit garam, gula pasir, dan kaldu bubuk 1/2 SDT minyak wijen Cara membuat: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, jahe, dan cabe. Masukkan fumak, aduk rata. Masukkan air, kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Matikan api dan masukkan minyak wijen, aduk rata.